11월22일 김치의 날..미국,영국 기념일 지정..김치 효능..김장문화 유네스코

11월 22일은 '김치의 날'로 대한민국 법정기념일입니다.  '김치'라는 특정 음식이 기념일의 주인공이 된 최초의 일이며 'K-푸드'의 세계화로 미국, 영국, 아르헨티나도 '김치의 날'이 기념일로 지정되었습니다. 겨울나기 준비를 하는 대한민국은 11월부터 김장 준비로 더욱 바빠져 김장문화제, 김치축제 등의 행사도 곳곳에서 열립니다.  김치의 날의 의미와 김치의 효능에 대해서도 알아보겠습니다.

 

 

 

김치의 날                  출처:농림축산식품부

 

 

11월 22일 김치의 날

 

11월 22일이 김치의 날로 지정된 이유

 

김치의 날은 김치의 가치와 중요성을 알리기 위해 2020년 제정되었습니다. 김치의 재료 하나(1) 하나(1)가 모여 22가지 이상의 효능을 만들어 낸다는 상징적 의미를 담아 11월 22일이 지정되었습니다.

 

해외의 '김치의 날' 기념일 지정

 

1. 영국 : 유럽 최초 김치의 날 공식 제정

 

영국은 유럽 최초로 11월 22일을 김치의 날로 제정하였습니다. 지난 18일에는 이를 기념하기 위해 영국 런던 킹스턴 왕립구에서 '코리아 김치 페스티벌'을 진행하며, 김치 만들기 경연대회·팔도 김치 전시회·창작 김치 전시회 등과 함께 다양한 문화경연 프로그램으로 이루어져 뜻깊은 시간을 보냈습니다.

 

2. 미국, 브라질, 아르헨티나 김치의 날 제정

 

 김치 수출국 93개국

 

전 세계적으로 한국 김치의 인기가 높아지면서 올해 사상 처음으로 수출국이 93개국이 되었습니다. 관세청 무역 통계에 따르면 북미와 유럽의 수출국이 증가하고 있으며 역대 최고의 수출국이 90개가 넘어섰다고 밝혔습니다.

 

 

 

김장문화..유네스코 인류무형문화유산

 

2013년 '김장문화'는 유네스코 인류무형문화유산으로 등재되었습니다. '김장'은 김치를 담그고 나누는 문화로 단지 김치를 담그는 기술뿐만이 아니라 이웃과 서로 나누며 정을 표현하는 문화를 높이 평가했다고 합니다.

 

유네스코는 김장문화를 '한국인의 정체성', '가족 간의 협동', '자연과의 조화' 등으로 설명했다고 합니다.  

 

뮤지엄김치간             출처:뮤지엄김치간

 

뮤지엄김치간..세계 11대 음식 박물관

 

'뮤지엄김치간'은 CNN이 '세계 11대 음식 박물관'으로 선정한 곳으로 김치 관련 유물 관람을 비롯해 디지털 콘텐츠를 결합한 전시를 통해 김치의 역사와 문화를 이해할 수 있는 곳입니다.

 

다양한 김치 종류 시식 코너와 어린이 김치학교, 비건 김치 담그기 등 다양한 프로그램이 준비되어 있습니다.

 

'뮤지엄김치간' 은 어떤 곳인지 알아보러 가기

뮤지엄김치간 – 뮤지엄김치간을 방문해주셔서 감사합니다.

 

 

김치 효능 22가지 이상

 

세계김치연구소에서 제공한 김치의 효능은 22가지 이상으로 무수히 많다고 합니다. 세계인들에게 우리 김치는 한식의 보물로 건강식품으로 인식되고 있다고 합니다.

 

김치 종류

 

배추김치, 깍두기, 총각김치, 파김치, 열무김치, 백김치, 깻잎김치, 동치미, 오이소박이, 갓김치 등 이외에도 지역의 특별한 재료로 만드는 더욱 다양한 종류가 있습니다.

 

김치 효능

 

김치는 면역력 증진 및 바이러스 억제, 항산화 효과, 변비와 장염 및 대장암 예방, 콜레스테롤 및 동맥 경화 예방, 다이어트 효과, 항암효과, 항균 효과, 항염증 효과, 항바이러스 효과, 혈당 조절 효과, 항고혈압 효과, 고지혈증 예방 효과, 항돌연변이 효과, 아토피 개선 효과, 피부 건강 개선 효과, 류마티스 관절염 효과, 근 기능 개선 효과, 항노화 효과, 알레르기 저감 효과,간 기능 개선 효과, 인지 기능 개선 효과 등이 있습니다.

 

 

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